Bei der Kiefer unterscheiden sich im Gegensatz zur Fichte die Kern- und Splintholzbereiche optisch sehr stark. Das Splintholz hat eine gelblich bis rötlich-weiße Farbe und das Kernholz weist eher eine frische rötlichgelbe Färbung auf, welche unter Lichteinfach nach und nach zu einer rotbraunen Färbung nachdunkelt. Kiefernholz zeichnet sich durch eine gute Zähigkeit und eine mäßige Schwindung aus ist aber ebenfalls in unbehandelter Form anfällig gegen holzzerstörende Pilze. Demzufolge sollte Kiefernholz nicht bei Erdkontakt und direkter feuchter Witterung im Außenbereich unbehandelt verwendet werden. Splitzholz der Kiefer welches Feuchtigkeit ausgesetzt ist, ist wie auch Zirbenholz anfällig gegenüber Bläuepilzen.

Kiefernholz lässt sich sehr gut verarbeiten und zeigt eine sehr gute Schraub- und Nagelfestigkeit. Für den Möbelbau stellt Kiefernholz das überwiegend verwendete Holz dar und ist auch im Bau von Infrarotkabinen beliebt, sofern diese in trockenen Räumen aufgestellt werden können.